الاسم: نافع سعيد الشطة ... ابو الخلالتخصص: معلم فلافل درجة اولىالخبرة العملية: سنة خبرة هش ذبان ومسح طاولات , سنتين خبرة جلي صحونسنة خبرة تجهيز طاولات وتقديم طعام , خبرة لف ساندويشات فلافل , ثلاث سنوات معلم فلافل وما زلت بلف لليومالدورات المتخصصةخبرة اراجيل لمدة ثلاث ايام ... معرفه تامة بجميع انواع المعسلدورة قلي كل انواع المقالي وسلق كل انواع الحبوبدورة لف سندويشات عادية او سوبر... عشر سندويشات بالدقيقةدورة عمل حمص وفول بصحون 25 , 50, 100 ليرة دورات متعددة ... متبل ، مسبحة دورة تجهيز خلطة الفلافل والرمي على الصاج ... خمسين حبة او اكثر بالدقيقةدورة قلي فلافل ... بزيت جديد او عتيقدورة لقط الفلافل بالشوكة وفغصها بالسندويشدورة تعامل مع زباين مش عاجبهم الاكل بدون صياح ومد ايديندورة عن تأثير عرق معلم الفلافل على الزيتدورة كيف تقح وانت بتقلي ولا تشعر الزبون الملطوع قدامكدورة عن كيفية التعامل مع زبون متسمم من المحلالتعليم: راسب في الابتدائية , الاعدادية والثانويةمعلومات شخصية: متزوج ، عدد الاولاد : سبعة ، الطول 165 الوزن 110 كيلوالهوايات: تكنيس المحل , مشاهدة التلفزيون في المحل