Tweet
الباحث إياد السليم E. Alsaleem
(حبّ السماق)
حامض الفينيقيين
(حبّ السماق) حامض الفينيقيين .حبّ شجر السماق بنكهة حامضة مميزة ,ويمكن تخزينها لفترة طويلة .وهكذا كانت الحامض الرئيسي لمأكولات الحضارات المتعاقبة على المنطقة ,تطحن وتوضع مع زعتر المائدة ,تخلط مع الملح و ترش على الكعك الطري المخبوز ,تطبخ مع اللوف ,و استعمالات كثيرة أخرى, تنضج حباتها في أشهر ( 9-11 ) من كل عام .الصور في مناطق مختلفة من الجبال الساحلية .
حامض الفينيقيين
(حبّ السماق) حامض الفينيقيين .حبّ شجر السماق بنكهة حامضة مميزة ,ويمكن تخزينها لفترة طويلة .وهكذا كانت الحامض الرئيسي لمأكولات الحضارات المتعاقبة على المنطقة ,تطحن وتوضع مع زعتر المائدة ,تخلط مع الملح و ترش على الكعك الطري المخبوز ,تطبخ مع اللوف ,و استعمالات كثيرة أخرى, تنضج حباتها في أشهر ( 9-11 ) من كل عام .الصور في مناطق مختلفة من الجبال الساحلية .