Tweet
التغذية
الماكروبيوتيـك
أولاً:الماكروبيوتيـك
50% من الحنطـة
ثانياً:
20 إلى 30% خضار ويجب ان تنبت في المناطق القريبة وتؤكل في موسمها وطبيعية ، 2/3
هذه الخضار تطبخ على البخار أو في الفرن اما الثلث الباقي يؤكل ني ء أو سلطة.
ثالثاً:
الحبوب والأعشاب البحرية من 10 إلى 15 % من الإستهلاك اليومي، الحبوب
المستعملة الأزوكي والحمص الأخضر (إم قليبانـي) والعدس والصويا والفاصوليا
السودا وأنواع الفاصوليا الباقية يجب ان تستعمل قليلاً.
الأعشاب البحرية يجب
ان تحضر بعدة طرق ويمكن أن تزين بإعتدال بالتماري او الملح البحري.
رابعاً:
5 % شوربا يحتوي على الميزو أو تماري ( فنجان شاي) لا يكون مالحاً ويكون من
أعشاب بحرية وخضار وفاصوليا وحبوب ويجب تنويع وصفات التحضير دائماً.
خامساً:
المشروبات ، شاي 3 سنين Thé mu
- قهوة
الهندية - قهوة الحنطة.
زهورات يجب ان
تحتوي على أي عطر أو تحتوي على أي مفعول منبه.
سادساً:
هذا هو
نمط التغذية الماكروبيوتيك STANDARD
ويمكن ان يزاد
عليه الأطعمة التالية : مرة أو مرتين في الأسبوع كمية صغيرة من السمك ذي اللحمة
البيضاء أو بعض الصفد طريقة الطهي يجب ان تتغيـر كل أسبوع ومجموع السمك أقل من
15 % من الوجبة. مرتين أو ثلاث في الأسبوع الفاكهة المطبوخة على شرط أن تأتي من
المناطق المحيطة بنا وتؤكل في موسمها.
تجنب الفاكهـةهذا هو
نمط التغذية الماكروبيوتيك STANDARD
ويمكن ان يزاد
عليه الأطعمة التالية : مرة أو مرتين في الأسبوع كمية صغيرة من السمك ذي اللحمة
البيضاء أو بعض الصفد طريقة الطهي يجب ان تتغيـر كل أسبوع ومجموع السمك أقل من
15 % من الوجبة. مرتين أو ثلاث في الأسبوع الفاكهة المطبوخة على شرط أن تأتي من
المناطق المحيطة بنا وتؤكل في موسمها.
الإستوائية أو نصف استوائية.
عصير الفاكهـة غير
مستحبّ به ولكن يمكن شربه قليلاً في طقس حار.
سابعاً:
الحبوب
المحمصة والفاكهة بالتماري أو الملح القليل يمنع الجوع كذلك الخضار الناشفة
والقضامه.