Tweet
سلطة القيصر
المقادير:
التحضير خسة آيسبرغ أو خسة عادية مغسولة ومصفاة ومقطعة
صدرا دجاج مشويان أو مسلوقان ومقطعان
صلصة السلطة
ملعقتا طعام من الكريما الطازجة
فصا ثوم مبشوران
ملعقة طعام من الكبّار
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
مكعبات الخبز
فصا ثوم مبشوران
ربع كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من جبنة البارميسان
الطريقة:
تخلط قطع الدجاج مع قطع الخس في طبق سلطة كبير. يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال، والكريما الطازجة، وشرائح سمك الأنشوفة، والثوم، والكبّار، والبهار الأبيض، وجبنة البارميسان للحصول على الصلصة.
لتحضير مكعبات الخبز، تزال القشرة عن قطع التوست ويقطع اللب إلى مكعبات. يخلط الثوم مع زيت الزيتون ويسكب فوق مكعبات الخبز. تخبز المكعبات في الفرن حتى تصبح وردية اللون. يطفأ الفرن وتترك مكعبات الخبز داخله حتى تجف. تخرج بعدها من الفرن وتنثر فوقها جبنة البارميسان.
تسكب الصلصة فوق سلطة الخس والدجاج، ثم توزع مكعبات الخبز في الأعلى. 4 ملاعق طعام من عصير الليمون 4 ملاعق طعام من عصير البرتقال 2 إلى 3 قطع من شرائح سمك الأنشوفة 3 ملاعق طعام من جبنة البارميسان المبشورة 6 قطع من التوست الأبيض
المقادير: التحضير خسة آيسبرغ أو خسة عادية مغسولة ومصفاة ومقطعة
صدرا دجاج مشويان أو مسلوقان ومقطعان
صلصة السلطة
ملعقتا طعام من الكريما الطازجة
فصا ثوم مبشوران
ملعقة طعام من الكبّار
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
مكعبات الخبز
فصا ثوم مبشوران
ربع كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من جبنة البارميسان
الطريقة:
تخلط قطع الدجاج مع قطع الخس في طبق سلطة كبير. يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال، والكريما الطازجة، وشرائح سمك الأنشوفة، والثوم، والكبّار، والبهار الأبيض، وجبنة البارميسان للحصول على الصلصة.
لتحضير مكعبات الخبز، تزال القشرة عن قطع التوست ويقطع اللب إلى مكعبات. يخلط الثوم مع زيت الزيتون ويسكب فوق مكعبات الخبز. تخبز المكعبات في الفرن حتى تصبح وردية اللون. يطفأ الفرن وتترك مكعبات الخبز داخله حتى تجف. تخرج بعدها من الفرن وتنثر فوقها جبنة البارميسان.
تسكب الصلصة فوق سلطة الخس والدجاج، ثم توزع مكعبات الخبز في الأعلى. 4 ملاعق طعام من عصير الليمون 4 ملاعق طعام من عصير البرتقال 2 إلى 3 قطع من شرائح سمك الأنشوفة 3 ملاعق طعام من جبنة البارميسان المبشورة 6 قطع من التوست الأبيض