تعلمي طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية الشهية

[رحاب زين ونوس]

اليكم طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية الشهية


موقع العرب وصحيفة كل العرب - الناصرة
(تصوير: Thinkstock)


المقادير:
115 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام بصل شرائح
1 لتر مرقة لحم ( طازجة أو مكعبات)
ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
1 ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل
4 قطع سميكة من خبز الباجيت الفرنسي
2 ملعقة كبيرة جبن جرويير مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن جودة مبشور

الطريقة:
1- سخني شواية الفرن.
2- سخني الزبد وزيت الزيتون في إناء متوسط.
3- اضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا بدون أن يتغير لونه.
4- أضيفي مرقة اللحم وعصير التفاح و الزعتر.
5- اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة مع التقليب.
6- أضيفي الملح والفلفل.
7- اغرفي الشوربة في 4 أطباق عميقة تصلح للفرن.
8- ضعى قطعة خبز فوق كل طبق وانثري عليه الجبن.
9- ضعي الأطباق في الفرن لمدة 2 دقيقة حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن.
10- قدميها ساخنة.