تويت
أمك شو طابخة اليوم
الجظ مظ
إعداد : روضة حيدر
إعداد : روضة حيدر
المقادير لشخصين :
1- بيض عدد 6
2- 1كيلو غرام بندورة
3- ربع قالب زبدة
4- عدد4 بصلة
5- ملح وبهارات
6- فليفلة خضراء
طريقة الطبخ :
يقشر البصل ويفرم ناعماً ثم ويوضم مع الزبدة على نار خفيفة ..تقطع الفليفلة وتضاف على شكل شرحات وتقشر البندورة بعد وضعها في ماء ساخن وفركها بظهر السكين لنزع القشر عنها وتقطع ثم تضاف للبصل بعد أن يحمر .. ثم يضاف الملح والبهار ( زنجبيل وقرفة وخولنجان ) وبعد أن تعقد البندورة يضاف البيض المخفوق جيداً الى المغلي ويحرك قليلً حتى يجمد البيض .. ثم يسكب على المائدة ..
ملاحظة : إذا لم تعجبك الطبخة بإمكانك أن تفتح علبة طون أو سردين وتأكل هنيئاً مريئاً ..
1- بيض عدد 6
2- 1كيلو غرام بندورة
3- ربع قالب زبدة
4- عدد4 بصلة
5- ملح وبهارات
6- فليفلة خضراء
طريقة الطبخ :
يقشر البصل ويفرم ناعماً ثم ويوضم مع الزبدة على نار خفيفة ..تقطع الفليفلة وتضاف على شكل شرحات وتقشر البندورة بعد وضعها في ماء ساخن وفركها بظهر السكين لنزع القشر عنها وتقطع ثم تضاف للبصل بعد أن يحمر .. ثم يضاف الملح والبهار ( زنجبيل وقرفة وخولنجان ) وبعد أن تعقد البندورة يضاف البيض المخفوق جيداً الى المغلي ويحرك قليلً حتى يجمد البيض .. ثم يسكب على المائدة ..
ملاحظة : إذا لم تعجبك الطبخة بإمكانك أن تفتح علبة طون أو سردين وتأكل هنيئاً مريئاً ..